¿Te apetece un Expresso Martini?

Saúl Vega, nuestro bar manager, nos trae esta semana otro apetecible cóctel, el Expresso Martini:

Hoy nos toca hablar del perfecto cóctel para una sobremesa, un cóctel que reúne todas las cualidades para acompañar una conversación tras una comida agradable, el Espresso Martini.

Creado en el Match Bar Group de Londres por Dick Bradsell, quien hoy ya no está con nosotros, pero fue un gran maestro para muchos de los que a día de hoy están marcando la diferencia en las barras de todo el mundo y al que todos recuerdan con mucho cariño en la ciudad que se levanta a orillas del río Tamesis.

Es un cóctel sedoso hecho a base de vodka, café expreso y licor de café, agradable en cada sorbo y si se logra encontrar el café ideal puede llegar a ser una obra de arte. Dado el éxito que tiene a nivel mundial, es considerado un clásico moderno, que sería así como estar en el Paseo de la Fama de Hollywood, pues los clientes lo demandan y los bartenders lo veneran.

En Ópera Café tenemos nuestra propia versión llamada Ópera Espresso hecha a base de ron Dos Maderas PX, el cual aporta notas pasificadas y cremosas, que combinadas con licor de tabaco en el que resaltan notas herbales, la profundidad del azúcar mascabado, el café expreso y el amargo de chocolate hacen un cóctel sabroso y complejo en su paso por boca.